Feta Päckchen - mit grünem Spargel vom Grill

Zur Vorbereitung 4 Rechtecke aus Alufolie vorbereiten und auf jedes etwas Olivenöl geben.
Die Spitzpaprika als nächstes längs vierteln und die Stücke danach noch einmal halbieren. Diese können nun mit der Außenseite nach unten auf die Rechtecke gelegt werden. Die Paprikaschale kann so während des Grillens optimal ihre Aromen entfalten. Nun die Frühlingszwiebeln mit Grün ebenfalls längs teilen und die Spargelstangen quer halbieren. Je nach Geschmack und Größe des Spargels gegebenenfalls auch noch längs teilen. Als letztes den Feta in Würfel zerteilen und alles auf miteinander vermischt auf die Paprikastücke legen.

Zum Abschluss Kräuter - auch ganze Stängel - darauf legen und das Ganze mit Pfeffer würzen und eventuell mit etwas Olivenöl beträufeln. Das Päckchen ist nun fertig und kann verschlossen werden, um dann für etwa 15 Minuten (je nach Temperatur) auf dem Grill seinen vollen Geschmack zu entwickeln. Die Paprikas werden so intensiv rot, während der Spargel schön knackig bleibt. Alternativ kann auch auf einen Backofen zurückgegriffen werden.

Wellnessfinder-Tipp: Das Feta-Päckchen eignet sich optimal als Beilage zu Fisch. Dies ist nicht nur sehr lecker, sondern spart gleichzeitig auch Kohlenhydrate. Probieren Sie es doch einfach mal aus.