Kürbissuppe mit Kokos und roten Linsen

vegetarisch , Suppe , einfach & schnell , Herbst

Zutaten für 4

  • 200 g Kürbis
  • 250 g rote Linsen
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 EL Curry
  • 1 Paprikaschote
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Ingwer
  • 2 EL Öl
  • Salz, Chilipulver, Zucker, Knoblauch (nach Bedarf)