Kürbissuppe mit Kokos und roten Linsen
vegetarisch
,
Suppe
,
einfach & schnell
,
Herbst
Zutaten für 4
- 200 g Kürbis
- 250 g rote Linsen
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Zwiebel
- 1/2 EL Curry
- 1 Paprikaschote
- 800 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL Öl
- Salz, Chilipulver, Zucker, Knoblauch (nach Bedarf)