Kürbissuppe - ayurvedisch
vegetarisch
,
Suppe
,
gelingt leicht
,
Herbst
Zutaten für 4
- 2 EL Ghee
- je ¼ TL Senfkörner, Kreuzkümmel gemahlen, Kurkuma
- je 1 Prise schwarzer Pfeffer, Prise Zimt, Muskat, Steinsalz
- 2 Nelken
- ¼ TL Koriander gemahlen
- 1 Prise Ingwerpulver
- 1 Prise Asaföatida
- 1 kleiner Kürbis geschält, entkernt und gewürfelt
- 2 kleine Karotten kleingeschnitten
- 1-1 Süßkartoffeln geschält, klein gewürfelt
- 50 g Sahne
- 1 Prise Vollrohrzucker
- 1 EL frische Petersilie, fein gehackt