Salat von Steinpilzen und roten Birnen

vegetarisch , Vorspeise , einfach & schnell , Sommer

Zutaten für 4

  • 4 kleine Steinpilze
  • 1 Birne (rote Williamsbirne)
  • 50 gr trockenen Schafskäse oder ersatzweise Parmesan
  • 4 Eßl Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 1/4 Zitrone

Zubereitung

Steinpilze, Birne und Schafskäse mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Steinpilz-Birnen Salat auf Tellern anrichten.