Wildkräutersalat mit Himbeervinaigrette

vegetarisch , Vorspeise , einfach & schnell , Sommer

Zutaten für 4

  • 400g Wildkräuter mit Blüten
  • 30ml Himbeeressig
  • 90ml natives Olivenöl extra Vergine
  • 1 Tl Dijon Senf
  • Salz, gemahlener Pfeffer,
  • Waldhonig nach Geschmack